Objetivos da aula:
A dinâmica do estoque, cálculos e formulas que servem para
controlar as vendas e saída de produtos e mercadorias, e o momento que devo solicitar o pedido de reposição do estoque.
( Imagem ilustrativa fonte: vídeo aula Professor Joselias)
Gestão da Demanda e dos Estoques - Setor Supermercadista
A gestão dos estoques do setor supermercadista, permitira que não faltem
produtos nas gôndolas desses estabelecimentos, contribuindo com a
satisfação do cliente.
Uma das estratégias é colocar um funcionário responsável, por
realizar uma ronda em seu setor especifico, alimentando uma planilha para ser
levantado um relatório diariamente, com a quantidade de cada produto. O
monitoramento da quantidade de estoque vai impedir que haja percas nas vendas e
na qualidade.
Pedido de Reposição
Os pedidos de reposição, tem de levar em consideração, a
demanda, o estoque de segurança e o tempo para entrega do lote. Se houver
erro nesse controle, a empresa corre o risco de ficar sem matéria-prima para a
produção.
Demanda
é o que vou vendendo, conforme o estoque é sendo utilizado pela demanda vai
caindo o nível, sendo assim é importante saber em qual momento solicitar o
pedido.
O
controle na reposição do estoque é fundamental para aumentar o lucro da
empresa, para solicitar o pedido um dos pontos chaves é pesquisar o tempo para
reposição, a demanda e estoque minimo.
PR
= Emin+D x T
Giro de Estoque
É importante fazer uma avaliação do seu estoque para não trazer
produtos que não tem saída e gera consequências como dinheiro e investimento
parado.
Para
calcular o giro do estoque é necessário calcular a quantidade vendida no
período que o estoque permaneceu na empresa.
Exemplo:
o estoque médio de um exportador de soja é de 300 sacas, e a empresa vende
3500,00 sacas ao ano. Portanto, o giro de estoques dessa empresa é 3500 / por
300 = 11,66.
Fonte:http://www.nl.com.br/blog/tecnologia/a-importancia-da-velocidade-na-reposicao-de-estoque/
Principais pontos abordados:
Abordamos o cálculo de demanda, cálculo de tempo de reposição de lote,
cálculo de estoque mínimo, cálculo de estoque de segurança e possíveis
planejamentos futuros de demanda baseado no estoque médio. Vimos também sobre
cobertura média que informa a disponibilidade em termos de estoque, rupturas
no seu estoque e afetará seu nível de serviço de atendimento de pedidos.
Palavras Chaves:
Controle
Planejamento
Material Complementar:
Neste vídeo Professor Joselias, resolve uma questão de controle de estoque. Ensina passo a passo os cálculos para chegar num resultado exato do intervalo de um lote.https://www.youtube.com/watch?v=J0lRz83b_Go
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